Was macht die extreme Hitze mit der Rübe?

Die Temperaturen der letzten Tage und die andauernde Trockenheit gehen auch an der Zuckerrübe nicht spurlos vorbei. In den meisten Regionen schlafen die Rüben tagsüber teilweise oder sogar komplett, d.h. die Blätter liegen schlaff auf der Erde. Bei extremer Hitze und hoher Sonneneinstrahlung kann es zu Blattschädigung durch "verbrannte" Blätter kommen. Anders als andere Feldfrüchte kann die Zuckerrübe diese Schädigung durch Neuaustrieb der Blätter kompensieren. Dieser Neuaustrieb kostet der Zuckerrübe zwar Ertrag und Zuckergehalt, sichert aber das weitere Wachstum ab.